La pasticceria

Da Dallarì trovi specialmente dolci che seguono ricette classiche dove la qualità nasce dalla capacità di selezionare e combinare i giusti ingredienti. Dolci di bell'aspetto, ma soprattutto buoni.

Ma c'è spazio anche per le novità! Dolci che nascono da idee di Arianna, dove consistenze e sapori si rinnovano.

Sempre molto curata è la scelta degli ingredienti: Dallarì preferisce materie prime biologiche, come ad esempio la farina di Iris o lo zucchero di canna equosolidale di LiberoMondo. E seleziona aziende che effettuano un controllo completo sulla filiera di produzione, come ad esempio ICAM per il cioccolato.

Le tue feste saranno un successo, quando servirai un dolce che dà gioia agli occhi e soddisfa pienamente il palato. Sia un compleanno o un matrimonio, una laurea o una ricorrenza, oppure una "semplice" domenica o una serata in compagnia degli amici.

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Alcune specialità

Pan di spagna al cacao, panna montata, amarene sciroppate, bagna alla vaniglia, scaglie di cioccolato gianduia

Torta Foresta Nera

Pan di spagna, chantilly classica o al cioccolato, copertura di sfoglia e ciuffi di mousse al cioccolato e panna montata, bignè caramellati

Torta Saint-Honoré

Pan di spagna al cioccolato, confettura di albicocca o lamponi, bagna analcolica leggera alla vaniglia, glassa al cioccolato fondente

Torta Sacher

Arianna

“Mi piace fare dolci molto belli, ma sotto la decorazione ci deve essere la qualità. Lo zucchero colorato non fa una buona torta. Bisogna scegliere con cura gli ingredienti, dosarli con equilibrio e lavorarli con professionalità. Poi, il sorriso di chi ti dice ‘Buono!’ è un piacere impagabile.”

Arianna Romagnoli Chi è Arianna

La sede

Laboratorio, pasticceria, caffetteria e sala da the sono a Lavagna (GE) in via Montebello.

ORARI: Lunedì chiuso. 
Martedì 7:30-12:30 e 16:00-18:00
Mercoledì 7:30-12:30
Giovedì e Venerdì 7:30-12:30 e 16:00-18:00
Sabato 7:30-12:30 - Domenica 8:00-12:30

Dallarì mappaGuarda la mappa

Dallarì pasticceria caffetteria - saletta

Pasticceria Dallarì di Arianna Romagnoli - via Montebello 28 e 31 - Lavagna (GE) - Partita IVA 02404190999