Comincia ad amare la pasticceria già da bambina, a casa della nonna. Alle bambole preferisce teglie e stampini.
Frequenta l’Istituto Alberghiero di Camogli dove segue le lezioni del maestro pasticciere Marco Budicin. La sua passione si consolida e diventa ragione di vita. Studia le produzioni tipiche del territorio ligure.
Nei dieci anni successivi lavora a Belluno, Genova, Santa Margherita, dove perfeziona la sua tecnica e impara a creare.
“Mi piace fare dolci molto belli, ma sotto la decorazione ci deve essere la qualità. Lo zucchero colorato non fa una buona torta. Bisogna scegliere con cura gli ingredienti, dosarli con equilibrio e lavorarli con professionalità. Poi, il sorriso di chi ti dice ‘Buono!’ è un piacere impagabile.”
